2016 CHARDONNAY
香农山家族守护霞多丽白葡萄酒

产区:莱克县(红山AVA产区)
Red Hills, Lake County
葡萄品种:9%霞多丽,1%维欧尼
陈酿时间:法式橡木桶6个月
酒精度:13.9%
酸 度:0.6
PH:3.46
RS:0.5
葡萄园在海拔1400到3000英尺的海拔高度,坐落在 konocti山脚下,这里曾经是一座活火山,红山AVA产区有起伏的山丘、红色的火山土壤,还有清澈的湖水,这是北美最古老的天然湖泊之一。

酿酒师的笔记:为了保持新鲜水果的香气口感,回味中带有微妙的橡木和黄油的味道,我们在新橡木桶中发酵了20%,在不锈钢桶中发酵了80%。浓郁的甜瓜和柑橘的昋味与完美结合了轻柔的烤橡木桶的气息。这就是这款霞多丽
“Rich and fruitful, this Chardonnay pairs with herbed clam linguini or the best of friends and a sunny porch”
~Joy Merrilees, Director of winemaking and Production